Snel een paar pizzarolletjes bakken, zo lekker dat ik ze elke week maak!
Weet je nog dat je als kind die warme, knapperige pizzarolletjes op feestjes opat, en het voelde alsof je de jackpot had gewonnen? Nou, precies dat gevoel krijg ik elke keer als ik deze zelfgemaakte pizzarolletjes uit de oven haal. De geur van gesmolten kaas en zompige tomatensaus, het geluid van het krokante deeg als je erin bijt – het is pure comfortvoedsel om in een handomdraai op tafel te zetten. En het mooiste? Je hebt er nauwelijks tijd voor nodig, maar het smaakt alsof je uren in de keuken hebt gestaan. Ik ga je stap voor stap laten zien hoe je dit supersnelle snackwonder maakt, met handige tips zodat je nooit meer terug hoeft naar de kant-en-klare dingen uit de supermarkt.
Snelle informatie
- Porties: Serves 4-6
- Bereidingstijd: 10 minuten
- Kooktijd: 15 minuten
- Totale tijd: 25 minuten
Ingrediënten
Voor het hoofdgerecht:
- 1 can (13.8 oz) refrigerated pizza dough
- 1/2 cup pizza sauce
- 1 cup shredded mozzarella cheese
- 1/2 cup sliced pepperoni or any preferred deli meat
- 1 tsp dried Italian seasoning
- 1 tbsp olive oil (voor het bestrijken)
- 1/4 cup grated Parmesan cheese
Voor de saus / decoratie (indien van toepassing):
- Extra pizza saus om te dippen (optioneel)
- Verse basilicumblaadjes (optioneel)
Hoe ik het maak
Stap 1:
Verwarm je oven voor op 400°F (ongeveer 200°C). Rol het pizzadeeg uit op een licht met bloem bestoven oppervlak zodat het makkelijk hanteerbaar is. Probeer een rechthoek te maken van ongeveer 10×12 inch. Het deeg moet zacht en soepel aanvoelen, niet plakkerig.
Stap 2:
Spreid een gelijkmatige laag van 1/2 cup pizza saus over het deeg, laat rondom een rand van ongeveer 1 inch vrij zodat het deeg goed kan sluiten. Strooi daarna de mozzarella over de saus en leg de pepperoni plakjes netjes bovenop. Bestrooi met de Italian seasoning voor dat extra smaakpittige randje.
Stap 3:
Rol het deeg voorzichtig op vanaf de lange zijde. Probeer het strak te rollen, maar let erop dat je het deeg niet scheurt. Als dat gebeurt, plak het voorzichtig dicht met een beetje water op de rand, dat werkt als lijm! Snijd de rol in ongeveer 10 gelijke stukken met een scherp mes – dit wordt straks je gouden pizzarolletjesvulling.
Stap 4:
Leg de stukjes met de snijkant omhoog dicht naast elkaar op een met bakpapier beklede bakplaat. Nu komt het geheime stapje: besmeer de bovenkant met 1 eetlepel olijfolie en strooi de Parmezaanse kaas erover. Dit zorgt voor een prachtige gouden glans en een knapperig korstje.
Stap 5:
Zet de pizzarolletjes in de oven en bak ze zo’n 15 minuten tot ze goudbruin en bubbelend zijn. Let goed op de kaas zodat die niet te bruin wordt, een beetje kleur geeft juist de perfecte smaak.
Stap 6:
Haal ze uit de oven, laat ze een paar minuten afkoelen zodat de kaas iets opstijft – zo brand je je mond niet – en serveer ze warm met extra saus en verse basilicum als je wilt.
Variaties en tips
- Voeg wat verse spinazie of champignons toe voor wat extra groenten.
- Gebruik verschillende kazen zoals cheddar of provolone voor een nieuwe twist.
- Voor een pittige variant kun je fijngehakte jalapeños of chilivlokken toevoegen.
- Als het deeg scheurt tijdens rollen, druk het dan voorzichtig dicht met een beetje water.
- Baktijd iets verlengen als je grotere rolletjes maakt.
- Voorkom een zompige bodem door te zorgen dat je saus niet te nat is; gebruik eventueel een paarse papieren keukenpapier om overtollig vocht op het deeg te deppen.
Hoe ik het graag serveer
Deze pizzarolletjes zijn perfect als snelle lunch, borrelhap of zelfs als comfortfood op een luie zondag. Ik serveer ze graag met een frisse groene salade en een sausdip – soms gewoon klassieke marinara, soms een romige knoflooksaus. In de winter voelt het extra warm en feestelijk met een kopje tomatensoep erbij.
Notities
- Je kunt restjes makkelijk bewaren in een luchtdichte doos maximaal 2 dagen in de koelkast.
- Opwarmen? Even 5–7 minuten in een voorverwarmde oven (350°F) voor die knapperige bite terug.
Slot: Echt, zodra je deze pizzarolletjes hebt gemaakt komt er een moment dat je ze elke week gaat bakken – het is gewoon zo makkelijk en zó ontzettend lekker.