Schmilzt auf der Zunge, das einfachste Apfelkuchenrezept in 5 Minuten!
Er is niets zo heerlijk geruststellends als de geur van versgebakken appeltaart die door het huis zweeft, hè? Toen ik klein was, hielp ik altijd mee met oma in haar knusse keuken, waar we met taartdeeg kneden en de zoete geur van kaneel en appels ons omarmde. Dit recept herinnert me aan die warme momenten — en geloof me, dit is écht het makkelijkste appeltaartrecept dat je in slechts 5 minuten kunt klaarmaken. Geen gedoe met ingewikkelde deegrollen of eindeloos mengen; gewoon pure, smeltende lekkerheid op je tong. Klaar om samen deze geurige traktatie te maken?
Snelle informatie
- Porties: 8
- Bereidingstijd: 5 minuten
- Kooktijd: 45 minuten
- Totale tijd: 50 minuten
Ingrediënten
Voor het hoofdgerecht:
- 2 cups gesneden appel (ongeveer 2 middelgrote appels)
- 1 cup all-purpose bloem
- 1 cup suiker
- 1 tsp bakpoeder
- 1/2 tsp kaneelpoeder
- 1/4 tsp zout
- 1/2 cup melk
- 1/3 cup boter, gesmolten
- 1 ei
- 1 tsp vanille-extract
Voor de saus / decoratie (optioneel):
- Vanille-ijs of slagroom
- Snufje kaneel om te bestrooien
Hoe ik het maak
Stap 1:
Verwarm de oven voor op 350°F (175°C). Vet een 8-inch taartvorm in met wat boter of gebruik bakspray. Meng in een grote kom de bloem, suiker, bakpoeder, kaneel en zout heel goed door elkaar zodat de smaak straks lekker verspreid is.
Stap 2:
Voeg de natte ingrediënten toe: melk, gesmolten boter, ei en vanille-extract. Roer dit voorzichtig door de droge ingrediënten tot het net gemengd is. Kleine klontjes zijn helemaal prima — overmixen zorgt voor een taaie taart.
Stap 3:
Schep nu de in stukjes gesneden appels door het beslag en zorg dat ze mooi verdeeld zijn. Dit geeft straks die heerlijke sappige stukjes in elke hap.
Stap 4:
Giet het beslag in de voorbereide taartvorm en strijk de bovenkant glad met een spatel. Als je van extra knapperige bovenkant houdt, kun je er nog een klein beetje suiker en kaneel over strooien.
Stap 5:
Zet de taart in de voorverwarmde oven en bak ongeveer 45 minuten. Prik na 40 minuten met een satéprikker in het midden; als deze er schoon uitkomt zonder plakkerig deeg, is je taart perfect gaar.
Stap 6:
Laat de taart minstens 10 minuten afkoelen voordat je hem aansnijdt. Dat zorgt ervoor dat hij iets steviger wordt en makkelijk te snijden is.
Variaties en tips
- Gebruik een mix van appels, zoals Granny Smith en Fuji, voor frisse zoetheid met een tikkeltje zuur.
- Voeg een handvol rozijnen of gehakte walnoten toe aan het beslag voor extra textuur.
- Heb je geen verse appels? Gebruik dan appelmoes, maar verminder de melk iets.
- Kan je beslag te nat zijn? Voeg dan 1–2 eetlepels extra bloem toe om het iets steviger te maken.
- Wil je minder zoet? Verminder de suiker tot 3/4 cup, het wordt nog steeds heerlijk.
- Extra kaneel? Strooi er voor het bakken een beetje op de bovenzijde voor een krachtige geur.
Hoe ik het graag serveer
Serveer deze verse appeltaart met een bolletje romig vanille-ijs zodat de warme smaken en koude texturen samensmelten. ’s Winters vind ik het heerlijk met een toef slagroom en een warme kop thee. Voor een feestje kun je er wat gehakte pecannoten over strooien en een scheutje karamelsaus toevoegen voor extra feestelijk effect.
Notities
- Bewaar de taart in een luchtdichte doos maximaal 2 dagen op kamertemperatuur, of tot 5 dagen in de koelkast.
- Opwarmen gaat het beste in een oven op 300°F (150°C) voor 10 minuten, zo blijft hij lekker krokant.
Slot: Dit simpele recept bewijst dat je met weinig moeite die klassieke, huiselijke smaak van appeltaart gewoon zelf kunt maken — elke keer weer een succes!