Chocoladetaart in 2 minuten, bijzonder smeuïg en MEGA chocoladeachtig!

Ken je dat, dat moment waarop je gewoon intens zin hebt in chocola, maar geen zin hebt om uren in de keuken te staan? Precies daarvoor is dit recept ideaal! Ik herinner me vroeger dat ik als kind stiekem probeerde een chocoladecake te maken met wat er in huis was, hopend dat het net zo smeuïg zou zijn als de echte. Nou, deze chocoladecake in de magnetron overtreft zelfs mijn jeugdige experimenten: binnen 2 minuten bereid en warm, rijk aan chocolade, en heerlijk zacht. Het geurt zoet en geruststellend, met die diepe, donkere chocoladetoon waar je neus meteen van gaat tintelen.

Snelle informatie

Porties: 1
Bereidingstijd: 2 minuten
Kooktijd: 1-2 minuten
Totale tijd: 3-4 minuten

Ingrediënten

Voor het hoofdgerecht:

3 tbsp all-purpose flour
2 tbsp unsweetened cocoa powder
1/4 tsp baking powder
2 tbsp granulated sugar
Pinch of salt
3 tbsp milk
2 tbsp vegetable oil
1/4 tsp vanilla extract
2 tbsp chocolate chips (optioneel, voor extra smeuïgheid)

Voor de saus / decoratie (optioneel):

Whipped cream or vanilla ice cream
Powdered sugar for dusting

Hoe ik het maak

Stap 1:

In een mok of hittebestendige kom **meng je het bloem, cacaopoeder, bakpoeder, suiker en zout** goed door elkaar. Zo voorkom je klontjes en krijg je een gelijkmatige chocoladesmaak in elke hap.

Stap 2:

Voeg daarna **melk, olie en vanille-extract** toe en roer rustig door tot je een glad beslag hebt. Het beslag moet mooi dik zijn, maar nog wel vloeibaar genoeg om goed te kunnen roeren. Tip: Klop met een vork of kleine garde voor een luchtiger resultaat.

Stap 3:

Als je wilt, strooi nu de **chocoladestukjes** door het beslag voor die smeltende, smeuïge factoren. Ze zorgen voor kleine, warme chocoladebubbels in je taart.

Stap 4:

Zet de mok in de magnetron en bak op hoog vermogen **1 minuut en 30 seconden tot 2 minuten**. Hou de taart goed in de gaten; elke magnetron is anders! De bovenkant moet stevig zijn, maar van binnen nog lekker vochtig en smeuïg.

Stap 5:

Als de taart te nat lijkt, bak dan in stukjes van 15 seconden extra, maar wees voorzichtig. Te lang bakken maakt ‘m droog.

Stap 6:

Laat de taart een minuut afkoelen, bestrooi eventueel met poedersuiker en serveer met een toef slagroom of een bolletje ijs voor dat ultieme comfort.

Variaties en tips

Vervang melk door amandel- of havermelk voor een plantaardige versie.
Voeg een snufje chili of kaneel toe voor een verrassende twist.
Gebruik bruine suiker in plaats van witte suiker voor een iets karamelachtigere smaak.
Maak het extra smeuïg door een klein klontje boter bovenop het beslag te leggen voor het bakken.
Probeer in plaats van cacaopoeder 2 tbsp gesmolten pure chocolade in het beslag te verwerken.
Wil je een krokante topping? Strooi er wat gehakte noten of kokosrasp over voor het bakken.

Hoe ik het graag serveer

Ik geniet deze chocoladetaart het liefst warm, met een bolletje vanille-ijs dat langzaam smelt in het zachte midden. Perfect voor een koude winteravond of als snel dessert na een drukke dag. Of gewoon zomaar, als troostrijke snack bij de koffie of thee – elke hap is een knuffel in je mond!

Notities

Bewaar restjes in een goed afgesloten bakje maximaal 24 uur, opwarmen doe je kort in de magnetron.
Geen magnetron? Probeer het cakebeslag in een kleine ovenschaal 12–15 minuten op 350°F voor een vergelijkbaar effect.

Slot: Deze snelle chocoladetaart is zo’n recept waarvan je nooit teleurgesteld raakt; warm, smeuïg en mega chocoladeachtig – altijd een schot in de roos!