Das möchte meine Familie öfter essen, Ruck Zuck Blatterteig Schnecken mit Käse!
Weet je nog van vroeger, die heerlijke hapjes die op elke familiebijeenkomst verdwenen als sneeuw voor de zon? Die warmte, die geur van vers bladerdeeg en smeltende kaas bracht ons altijd samen. Dit recept voor Ruck Zuck Bladerdeeg Slakken met Kaas doet precies dat: het brengt die gezellige, bijna magische sfeer terug in je keuken. Het is supersimpel, razendsnel klaar en gegarandeerd een hit bij jong en oud. En het allerbeste? Je kunt het bijna zonder nadenken maken, terwijl de geur van goudbruin, knapperig bladerdeeg je kamer vult. Laat me je meenemen in deze onmisbare snack die je familie keer op keer zal vragen te maken!
Snelle informatie
- Porties: 12 slakken
- Bereidingstijd: 10 minuten
- Kooktijd: 15 minuten
- Totale tijd: 25 minuten
Ingrediënten
Voor het hoofdgerecht:
- 1 rol (8 ounces) vers bladerdeeg
- 1 cup geraspte kaas (bijvoorbeeld cheddar of een pittige mix)
- 2 tbsp zachte boter
- 1 tsp knoflookpoeder
- 1 tsp gedroogde oregano of Italiaanse kruiden
- Zout en peper naar smaak
- Eigeel (voor het bestrijken, optioneel)
Voor de saus / decoratie (indien van toepassing):
- 1/2 cup zure room of crème fraîche (optioneel om erbij te serveren)
- Verse peterselie, fijngehakt (voor garnering)
Hoe ik het maak
Stap 1:
Ontdooi het bladerdeeg volgens de verpakking en rol het uit op een licht met bloem bestoven oppervlak. Zorg dat het deeg mooi plat en gelijkmatig is. Besmeer het bladerdeeg gelijkmatig met de zachte boter, dit zorgt straks voor een heerlijk gouden en knapperig resultaat.
Stap 2:
Strooi de geraspte kaas over de beboterde deeglaag. Voeg daarna de knoflookpoeder, oregano, zout en peper toe. Gebruik niet te veel zout
Rol het bladerdeeg strak op, van de lange kant. Heb je moeite om strak te rollen? Probeer dan langzaam te werken en de rol steeds iets aan te drukken. Is het deeg niet helemaal afgesloten? Geen paniek, duw het gewoon voorzichtig dicht met je vingers. Snijd de rol in ongeveer 12 gelijke plakjes van ongeveer ¾ inch dik. Leg de plakjes met wat tussenruimte op een met bakpapier beklede bakplaat. Wil je ze extra glanzend? Bestrijk ze dan nu voorzichtig met eigeel. Bak de slakken in een voorverwarmde oven op 400°F (200°C) voor zo’n 12–15 minuten, of totdat ze goudbruin en lekker knapperig zijn. Haal ze eruit zodra de kaas begint te bubbelen en het deeg mooi gekleurd is. Laat even afkoelen, strooi er wat verse peterselie over voor een frisse touch, en serveer warm met een dip van zure room of crème fraîche als je dat lekker vindt. Deze kaasbladerdeegslakken zijn perfect als snelle snack bij een borrel, makkelijk fingerfood voor een feestje of gewoon als troostrijke lunch met een frisse salade. In de herfst combineer ik ze graag met een dampende kom tomatensoep, wat het comfort-level meteen sky-high brengt. Slot: Dit recept is een gouden klassieker die altijd scoort: simpel, snel en overheerlijk – je zult het keer op keer willen maken!Stap 3:
Stap 4:
Stap 5:
Stap 6:
Variaties en tips
Hoe ik het graag serveer
Notities