Nutella Tiramisu in 10 Minuten
Weet je nog dat je als kind stiekem een lepeltje Nutella pakte, genietend van die romige, zoete chocoladepasta die zo gelukkig maakt? Dit recept brengt dat gevoel helemaal terug, maar dan in een volwassen jasje: een heerlijke Nutella tiramisu die je binnen tien minuten op tafel zet. Het perfecte traktaat wanneer je iets wil maken dat zowel snel als verbluffend lekker is. Denk aan zachte, luchtige mascarpone die smelt op je tong, afgewisseld met romige Nutella en een subtiele hint van espresso – een droom die je zomaar in elkaar flanst. Dus haal alvast je favoriete grote kom tevoorschijn, want dit gaat leuk worden!
Snelle informatie
- Porties: 4
- Bereidingstijd: 10 minuten
- Kooktijd: 0 minuten
- Totale tijd: 10 minuten
Ingrediënten
Voor het hoofdgerecht:
- 1 cup mascarpone
- 1/2 cup zware room (heavy cream)
- 1/3 cup poedersuiker
- 1/2 cup Nutella
- 1/2 cup koude espresso of sterke koffie
- 12 lange vingers (ladyfingers)
- 1 tsp vanille-extract
- cacaopoeder voor bestrooien
Voor de saus / decoratie (optioneel):
- Extra Nutella, verwarmd tot vloeibaar
- Geraspte chocolade of gehakte hazelnoten
Hoe ik het maak
Stap 1:
Begin met het kloppen van de zware room in een grote kom tot hij zachte pieken vormt. Voeg daarna de mascarpone, poedersuiker en vanille-extract toe. Meng dit voorzichtig door elkaar zodat het een luchtige, romige massa wordt. Proef even en pas de zoetheid aan als dat nodig is.
Stap 2:
Neem een ondiepe schaal en giet hier de koude espresso in. Doop de lange vingers één voor één kort in de koffie – let op, niet te lang want ze mogen niet doorweekt worden, ze moeten stevig blijven zodat jouw tiramisu een mooie structuur krijgt.
Stap 3:
Leg een laag koffie-doordrenkte lange vingers in je serveerschaal. Schep hier voorzichtig de helft van het mascarpone-room mengsel overheen. Dep een paar lepels Nutella in kleine toefjes bovenop en swirl het licht met een mes door de room, zodat je mooie chocoladevlekken krijgt zonder het geheel te mengen.
Stap 4:
Herhaal dit met een tweede laag lange vingers, weer gedoopt in koffie, en dek af met de rest van het mascarpone-mengsel en Nutella. Dit geeft een mooie afwisseling van smaken en texturen.
Stap 5:
Bestrooi de bovenkant rijkelijk met cacaopoeder. Gebruik een fijn zeefje voor een mooie, gelijkmatige laag. Als je wilt, kun je ook wat geraspte chocolade of gehakte hazelnoten erover strooien voor een knapperige bite.
Stap 6:
Hoewel tiramisu vaak met rusttijd wordt gegeten, kun je deze versie direct serveren voor een snelle traktatie. Zet het anders een halfuurtje in de koelkast om alles lekker op te laten stijven.
Variaties en tips
- Vervang espresso door koffielikeur voor een volwassen twist.
- Gebruik chocolade lange vingers in plaats van gewone voor extra chocolade-boost.
- Voeg een snufje zout toe aan de mascarpone om de smaken meer diepte te geven.
- Maak het zuivelvrij met kokosslagroom en een plantaardige mascarponevervanger.
- Voor een feestelijke touch: meng wat geraspte sinaasappelschil door de room.
Hoe ik het graag serveer
Ik serveer deze Nutella tiramisu graag in glazen potjes voor een speelse touch, ideaal voor een spontaan diner met vrienden. Het is ook een troostrijk dessert op koude winterdagen, of juist feestelijk tijdens verjaardagen. Met een klein schepje extra Nutella en een kopje espresso erbij heb je een ware smaaksensatie.
Notities
- Je kunt deze tiramisu maximaal 24 uur in de koelkast bewaren, zo blijft hij lekker fris.
- Niet te lang weken voorkomt dat je lange vingers papperig worden – kort doppen is key!
Slot: Dit recept bewijst dat je met een paar simpele ingrediënten en wat liefde iets magisch kunt maken – altijd een winnaar in mijn keuken, en binnenkort vast in die van jou!