10 Minuten Apfelkuchen mit 3 Äpfel und 150 g Mehl, woow Suchtgarantie soo lecker!

Ik kan echt niet wachten om dit simpele appeltaartrecept met je te delen! Ken je dat, dat je soms zin hebt in iets zoets, met die heerlijke geur van kaneel en versgebakken appels die je keuken vult? Dit is precies zo’n moment. In slechts 10 minuten maak je een snelle appeltaart die toch knapperig, zoet en vol van smaak is. Geen gedoe met uren deeg laten rijzen of ingewikkelde vullingen; gewoon drie frisse appels, wat bloem en een paar makkelijke stappen. En geloof me, zodra je die gouden korst voorbij hoort knapperen en die warme appelgeur opsnuift, wil je nooit meer iets anders. Echt, verslavingsgevaar al bij de eerste hap!

Snelle informatie

• Porties: Serves 4
• Bereidingstijd: 10 minuten
• Kooktijd: 25 minuten
• Totale tijd: 35 minuten

Ingrediënten

Voor het hoofdgerecht:

• 3 middelgrote appels (bijv. Granny Smith of Gala), geschild en in dunne plakjes
• 1 cup (150 g) bloem
• 1/2 cup (100 g) suiker
• 2 tbsp boter, in kleine blokjes
• 1 tsp bakpoeder
• 1/2 tsp kaneel
• Snufje zout
• 1/4 cup (60 ml) melk
• 1 groot ei

Hoe ik het maak

Stap 1:

Verwarm je oven voor op 350°F (175°C). Pak een kom en meng de bloem, bakpoeder, kaneel en zout goed door elkaar zodat alles gelijkmatig verdeeld is. Dit zorgt voor die perfecte appeltaartstructuur én smaak!

Stap 2:

In een aparte kom klop je het ei met de suiker en melk tot een glad mengsel. De melk zorgt voor een zachte, vochtige textuur terwijl suiker zorgt voor een fijne karamelachtige toon na het bakken.

Stap 3:

Voeg het natte mengsel langzaam toe aan het bloemmengsel en roer voorzichtig met een spatel tot alles net gemengd is. Niet te lang roeren, liever een beetje klontjes — zo blijft de taart lekker luchtig!

Stap 4:

Spatel vervolgens de appelplakjes door het beslag. Het voelt heerlijk fris en je ziet de mooie lichte en rode tinten van de appels door het beslag heen glinsteren.

Stap 5:

Vet een kleine taartvorm in met boter en giet het beslag erin. Strooi de boterblokjes bovenop zodat ze tijdens het bakken smelten en een smeuïge, gouden topping creëren.

Stap 6:

Zet je taart in de oven en bak voor ongeveer 25 minuten tot de bovenkant goudbruin is en een tandenstoker er droog uitkomt. Laat even afkoelen zodat de geur goed kan intrekken. Voilà, je kunt beginnen met proeven!

Variaties en tips

• Voor een extra crunch: voeg 1/4 cup gehakte walnoten of pecannoten toe aan het beslag.
• Heb je geen melk? Gebruik gewoon dezelfde hoeveelheid appelmoes of een plantaardige melk.
• Wil je je taart extra smeuïg? Voeg dan 1 tbsp Griekse yoghurt toe.
• Verwijder eventuele harde klontjes van het beslag door het vlak voor het bakken kort door te roeren.
• Versnipper een beetje vanille-extract door het natte mengsel voor een extra aroma.

Hoe ik het graag serveer

Ik serveer deze appeltaart het liefste nog een tikje warm, met een bolletje vanille-ijs of een flinke scheut slagroom, perfect voor een gezellig dessert na het avondeten. In de herfst vind ik het heerlijk om er wat extra kaneel over te strooien en erbij een dampend kopje thee te drinken. Ook lekker als snelle traktatie bij de koffie!

Notities

• Je kunt de appeltaart 2 dagen afgedekt in de koelkast bewaren en kort opnieuw verwarmen in de oven.
• Gebruik steeds appels die stevig en fris zijn, want dat geeft de gewenste knapperigheid en zoetzure smaak aan het taartje.

Slot: Eerlijk, deze snelle appeltaart is zo’n heerlijk eenvoudig recept dat altijd voor blije gezichten en opnieuw maken zorgt – supermakkelijk én onweerstaanbaar lekker!