Appeltaart in 5 minuten, smaakt gewoon hemels lekker!

Weet je nog die keer dat je zin had in appeltaart, maar geen zin had om uren in de keuken te staan? Ik herken het helemaal! Daarom deel ik vandaag mijn snelle appeltaartrecept dat letterlijk in 5 minuten klaar is. Het ruikt heerlijk naar kaneel en verse appels, terwijl je de krokante korst voelt die perfect smaakt bij het zachte, zoete fruit. En het mooiste? Het lijkt alsof het uren heeft geduurd om te bakken, maar jij hebt het binnen no-time geserveerd. Geen moeilijke stappen, geen gedoe, alleen pure, huiselijke gezelligheid op je bord. Klaar om samen snel en lekker te koken? Let’s go!

Snelle informatie

• Porties: 2-4
• Bereidingstijd: 5 minuten
• Kooktijd: 10 minuten (optioneel)
• Totale tijd: 15 minuten

Ingrediënten

Voor het hoofdgerecht:

• 1 large apple (geschild en in dunne plakjes)
• 1/4 cup suiker
• 1/2 tsp kaneel
• 1/2 cup bloem
• 1/4 cup koude boter (in blokjes)
• 1 tbsp koud water
• 1 tbsp citroensap
• Snufje zout

Hoe ik het maak

Stap 1:

Begin met het mengen van de bloem, suiker, kaneel en een snufje zout in een kom. De geur van kaneel en suiker zal je meteen in de herfststemming brengen, bijna alsof je al een stukje proeft!

Stap 2:

Snijd ondertussen de appel in dunne plakjes en besprenkel deze met citroensap om te voorkomen dat ze bruin worden. Dit houdt de appeltjes fris en knapperig.

Stap 3:

Voeg de koude boter toe aan het bloemmengsel. Gebruik je vingertoppen om de boter door de bloem te wrijven tot het lijkt op fijne broodkruimels – dit geeft die heerlijke, korrelige textuur aan de korst.

Stap 4:

Voeg het koude water toe en kneed snel zodat er een deegbal ontstaat. Niet té lang kneden, want dan wordt de korst taai.

Stap 5:

Druk het deeg uit in een kleine, ingevette ovenschaal en leg hier de appelplakjes bovenop, zo laag mogelijk en mooi verspreid.

Stap 6:

Optioneel: zet de schaal 10 minuten in een voorverwarmde oven op 350°F om de korst krokant te maken en de appels zacht te laten worden. Wil je het supersnel? Geniet dan meteen van de frisse, knapperige mix, ook heerlijk!

Variaties en tips

• Voeg een handje rozijnen of gehakte walnoten toe voor extra textuur.
• Gebruik een beetje ahornsiroop in plaats van suiker voor een diepere smaak.
• Voor een glutenvrije versie, vervang bloem door amandelmeel.
• Heb je geen koude boter? Probeer koude kokosolie als vegan alternatief.
• Speel met de kaneel naar smaak – iets meer geeft een warme knuffel aan het gerecht.

Hoe ik het graag serveer

Ik serveer deze snelle appeltaart het liefst met een flinke bol vanille-ijs of een toefje slagroom, vooral als het net uit de oven komt en de warmte zich door je keuken verspreidt. Perfect voor een avondje knus op de bank of om te delen met vrienden bij een kop warme thee.

Notities

• Bewaar eventuele restjes afgedekt in de koelkast en warm ze kort op voor het beste resultaat.
• Dit recept leent zich uitstekend om per portie te maken in kleine ovenschaaltjes voor persoonlijke desserts.

Slot: Met dit recept heb je altijd een snelle, heerlijke appeltaart klaarstaan die nooit teleurstelt en elke keer weer voor die warme, huiselijke sfeer zorgt!