5 Minuten Pizzarollen, das ganze Blech ist sofort weg
Weet je nog die vrijdagavond thuis, wanneer iedereen hongerig is na een lange week en er iets gemaakt moet worden dat supersnel klaar is? Dit zijn precies die pizzarollen waarmee wij vroeger onze honger temden. De geur van smeltende kaas, een krokant deegje dat net uit de oven komt, en die verrassende smaakexplosie van tomatensaus en kruiden – heerlijk warm en meteen weggevroten! Het fijne aan dit recept is dat het geen gedoe is, maar wél indruk maakt. Laat me je meenemen in deze smaakvolle herinnering, zodat jouw bakblik in no time leeg is en iedereen vraagt om nóg zo’n hele lading.
Snelle informatie
- Porties: 8–10 pizzarollen
- Bereidingstijd: 5 minuten
- Kooktijd: 15 minuten
- Totale tijd: 20 minuten
Ingrediënten
Voor het hoofdgerecht:
- 1 tube (13.8 oz) kant-en-klaar pizzadeeg
- 1/2 cup tomatensaus (bijvoorbeeld passata of pizza saus)
- 1 1/2 cups geraspte mozzarella
- 1/4 cup geraspte Parmezaanse kaas
- 1 tsp gedroogde Italiaanse kruiden (oregano, basilicum, tijm)
- 1/2 tsp knoflookpoeder
- Snufje zout en peper
- Optioneel: 1/2 cup fijngehakte pepperoni of ham
- Bloem om te bestuiven
- 1 ei, losgeklopt voor het bestrijken
Voor de saus / decoratie (indien van toepassing):
- Extra tomatensaus om te dippen
- Verse basilicumblaadjes
Hoe ik het maak
Stap 1:
Verwarm de oven voor op 425°F (220°C). Rol het pizzadeeg uit op een licht met bloem bestoven oppervlak tot een rechthoek van ongeveer 10×14 inch. Zorg dat het deeg niet te dun wordt, want dan scheurt het makkelijk bij het oprollen.
Stap 2:
Verdeel de tomatensaus gelijkmatig over het deeg, maar laat ongeveer een halve inch aan de randen vrij. Strooi de Italiaanse kruiden, knoflookpoeder, zout en peper erover voor die perfecte smaakbalans.
Stap 3:
Strooi de geraspte mozzarella en Parmezaanse kaas over de saus. Als je wilt, verdeel dan ook de fijngehakte pepperoni of ham gelijkmatig. De combinatie van kaas en vlees zorgt ervoor dat iedereen meteen gaat watertanden.
Stap 4:
Rol het deeg stevig maar voorzichtig op, beginnend aan de lange kant. Probeer het deeg niet te strak te rollen, want de vulling moet nog wat ruimte hebben om tijdens het bakken te worden verwarmd en te smelten zonder dat het deeg scheurt.
Stap 5:
Snijd de rol in ongeveer 1-inch dikke plakken en leg ze met wat ruimte tussen op een met bakpapier bekleed bakblik. Bestrijk ze met het losgeklopte ei zodat ze straks lekker goudbruin en glanzend worden.
Stap 6:
Bak de pizzarollen in de voorverwarmde oven voor 15 minuten, of tot ze goudbruin en knapperig zijn. Laat ze een paar minuten afkoelen voordat je ze serveert, anders zijn ze te heet om vast te houden.
Variaties en tips
- Probeer in plaats van pepperoni ook eens zongedroogde tomaatjes en verse spinazie toe te voegen voor een vegetarische variant.
- Gebruik pesto in plaats van tomatensaus voor een frisse twist.
- Wil je extra knapperig deeg? Bestrijk de bovenzijde voor het bakken met een beetje olijfolie.
- Als het deeg scheurt tijdens het oprollen, druk de scheuren voorzichtig plat met je vingers of voeg aan die plek een beetje extra saus toe als “lijm”.
- Voor een pittige kick, strooi er wat rode pepervlokken over voordat je gaat bakken.
Hoe ik het graag serveer
Deze pizzarollen zijn fantastisch als snelle snack bij een filmavond, maar ook perfect als borrelhapje met een frisse groene salade erbij. In het voorjaar serveer ik ze graag met verse tomaatjes en basilicum, en in de koude maanden combineer ik ze met een warme kop minestrone. Echt comfort food dat iedereen blij maakt.
Notities
- Bewaar restjes maximaal 2 dagen in een luchtdichte verpakking en warm ze op in een voorverwarmde oven om ze krokant te houden.
- Je kunt pizzadeeg ook zelf maken, maar met kant-en-klaar deeg ben je in een handomdraai klaar.
Slot: Met deze pizzarollen scoor je altijd, want ze zijn simpel, snel en onweerstaanbaar lekker – wat wil je nog meer?